中国名菜

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中国名菜齐鲁风味.pdf

齐鲁风味，以山东菜为代表。山东菜，简称鲁菜，是我国四大菜系之一。山东菜在我国北方流传甚广，...

8 年前 929

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中国名菜荆楚风味.pdf

荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜...

8 年前 967

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中国名菜秦陇风味.pdf

秦陇风味，包括陕西。甘肃。宁夏。青海。新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜。甘肃...

8 年前 919

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中国名菜滇黔风味.pdf

滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。...

8 年前 973

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中国名菜巴蜀风味.pdf

巴蜀风味，指四川省地方风味，简称川菜，是我国四大菜系之一。川菜的烹饪，历史悠久，源远流长。...

8 年前 1.0K

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中国名菜中州风味.pdf

中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我...

8 年前 973

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中国名菜赣江风味.pdf

赣江风味，指江西地方风味。江西省简称赣，位于长江中下游南岸，史称“吴头楚尾，粤产闽庭”，境...

8 年前 864

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中国名菜苏扬风味.pdf

苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，其影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。江...

8 年前 1.1K

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中国名菜燕京风味.pdf

燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝...

8 年前 831

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中国名菜民族风味.pdf

我国是一个幅员辽阔。人口众多的国家。其中少数民族在我国人口中占很大的比例。在中国烹饪这个百...

8 年前 978

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中国名菜岭南风味.pdf

岭南风味，包括两广、海南等地方风味，而以广东菜为代表。广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一...

8 年前 895

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中国名菜药膳风味.pdf

中国药膳，是在中医理论指导下，用中药和食物相配合，通过烹调加工，具有防病治病、保健强身作用的...

8 年前 827

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